PROTOCOLO EN LOS RESTAURANTES

Hola mis bloggers, ¿qué tal estáis?, por aquí bien... De hecho estaba pensando esta semana, que ya hacía tiempo que no retomaba la sección de PROTOCOLO (pincha), y eso no puede ser ✋✋✋, así que hoy la retomamos con lo que debemos saber a la hora de entrar en un restaurante, ¡preparad@s, list@s!.

Comenzamos:

Cuando salimos a comer fuera de casa, debemos de tener claro unos conceptos y si es un restaurante como es en el caso del que vamos a hablar, y suelen ser:

SER RESPETUOSOS.

SER EDUCADOS EN EL TRATO Y EN LA MESA.

SER AGRADECIDOS.

Con estos conceptos tanto para el servicio de camareros, nuestros acompañantes y para nosotros mismos, el éxito está casi asegurado. Pero recuerda, antes de entrar al restaurante, ten siempre presente:

• Debes reservar mesa si es posible antes de entrar a comer.

• Si eres tú quién has hecho la reserva previa, sé puntual a la hora de recibir a tus invitados (amigos, conocidos, trabajadores, etc...) y recibelos antes de entrar.

• Una vez todos los invitados, entraran al restaurante y serán recibidos por el maitre del restaurante, acompañandolos a la mesa. Si algún invitado se retrasa por el motivo que sea, éste le acompañará a la mesa, y el anfitrión (tú) se levantará para saludarlo.

• Si en la mesa de al lado, vemos a alguien conocido y no está comiendo, se puede acercar para saludarlo, si no, cuándo éste termine de comer.

La elección del menú dependerá del grupo de comensales, puede estar cerrado el menú o bien, se elegirá en el momento posterior a que todos los comensales estén sentados en la mesa.

Una vez todos sentados en la mesa, cuando se acerque el/la camarero/a, se le debe de hablar de usted a no ser, que éste diga que se le tutee.

ETIQUETA DE CUBIERTOS, PLATOS Y COPAS

Los cubiertos van de dentro hacia afuera (como la escena de la película " Pretty Woman"). 

El pan va a la izquierda y la servilleta a la derecha.

Las copas van de arriba de abajo (copa de agua, copa de vino, copa de vino tinto, copa de champagne).

Los platos de arriba hacia abajo.

NORMAS PARA UNA CORRECTA SOBREMESA

No se debe poner los codos en la mesa, ni hablar con la boca llena, ni beber si aún se tiene comida en la boca.

La servilleta se colocará en las piernas, nunca a modo de babero.

La mesa debe estar despejada de móviles, paquetes de tabaco, bolsos de mano, agendas, etc...

Si se ha manchado la mesa, llamaremos al camarero para que lo limpie.

No sebe alargar mucho la sobremesa, ya que podrían esperar futuros clientes por esa mesa, pero esto dependerá mucho del local, el ambiente y otros factores.

LA DESPEDIDA

Una vez finalizada la comida, se entregará la cuenta, si es un grupo grande y ya está pactado con el anfitrión, éste se levantará discretamente después de los cafés y abonará el importe. Si por el contrario es un grupo reducido, lo abonará en mesa.

Una forma de agradecer el servicio prestado es dejando una propina, de ello dependerá la cantidad elegida.

La salida del restaurante, será despidiendose del maitre, el jefe y si se ha utilizado el servicio del guardarropa.

Si tiene alguna queja con algún empleado del restaurante, no se debe montar numeritos, se dirigirá hacia el jefe de sala para comunicarlo. 

Y hasta aquí el post de hoy, espero que os haya gustado el post de hoy viernes y con él hayais aprendido alguna cosita más...

Y ahora sí que sí, que paséis un excelente finde, nos leemos el martes, besazos de: